Многие из нас, во время весеннего равноденствия, из-за внезапной смены температуры, подвергаются бактериальной инфекции или вирусным заболеваниям. Именно поэтому в настоящее время мы заботимся о соответствующем уровне селена в организме, потому что это один из немногих элементов с проверенными антибактериальными свойствами.
Почему Селен так важен для нашего организма
Селен защищает нашу иммунную систему от болезненных бактерий и вирусов, в том числе герпеса и лишая. Помогает в лечении хронических заболеваний, таких как ревматоидный артрит или волчанка. Оказывает полезное влияние на кровеносные сосуды и защищает от атеросклероза. Этот элемент активирует противоопухолевые фармацевтические средства, предотвращает заболевание сердечнососудистой системы, обладает противовоспалительными и антипролиферативными действиями. Предотвращает катаракты и дегенерацию желтого пятна в глазном яблоке. Он также стимулирует иммунную систему и предотвращает накопление вредных тяжелых металлов, и некоторые токсичные соединения.
Для человека основным источником данного микроэлемента является питьевая вода и продукты питания растительного и животного происхождения. Большое количество среди прочего можно обнаружить в зерновых продуктах, морской рыбе, яйцах, дрожжах, грибах, помидорах, в спарже и орехах.
Содержание селена в пищевых продуктах, также зависит от способа кулинарной обработки. Приготовление пищи в результате жарки и термической обработке может привести к потере селена. Промышленная пищевая обработка зерна также уменьшает содержание элемента на 10-30%.
Целебность селена
Значительный эффект селена на организм человека происходит в вследствие того, что он включает более чем 20 ферментов, участвующих в основном в окислительном метаболизме. Благодаря чему, защищает наш организм от свободных радикалов, которые могут стать причиной возникновения раковой опухоли. Он также играет важную роль в синтезе ДНК и РНК (генетических материалов). Благодаря совместному действию с витамином Е замедляет старение клеток и тканей и помогает поддерживать их гибкость.
Селен особенно полезен для женщин в период менопаузы, поскольку облегчает болезненные ощущения и другие симптомы. Независимые исследования показали, что дефицит этого элемента в организме человека связан с осложнениями беременности, с частыми выкидышами и преждевременными родами. Таким образом, как во время беременности, так и в период кормления грудью, пищевая недостаточность селена, имеет важное значение, для нормального функционирования антиоксидантной системы матери и ее ребенка.
